Antico

Condimento agrodolce a bassa acidità, dal colore scuro con riflessi ambrati. Ottenuto mediante una equilibrata miscela di mosti cotti e ottimi aceti provenienti da sole uve del territorio toscano. Il risultato è un prodotto con spiccate caratteristiche di equilibrio e morbidezza, con sentori netti, puliti, fini ed eleganti. L’affinamento in botti di legni pregiati ne esalta il profumo ricco e intenso, caratterizzato dal tono morbido e dolce, con una lieve percezione di tannini. Ottimo sulle verdure crude e grigliate, ha una particolare capacità di esaltare i sapori, anche se unito alle salse per carni bollite o inserito con poche gocce nella maionese. Indicato anche per condire frittate ed omelettes.